06 nov IMPARARE CREANDO
Insieme al tatto, all’ olfatto, all’ udito, il gusto rappresenta uno dei cinque sensi. Fornisce indicazioni sul sapore di ciò che mangiamo e beviamo. Distinguendo amarezza, dolcezza, sapidità e acidità. A proposito del gusto in casa famiglia con il permesso della nostra cara dottoressa Floriana, abbiamo aperto un laboratorio di cucina. All’ inizio per me era un po’ difficile, ma poi pian piano, provando e riprovando, mi sto specializzando nella preparazione dei dolci. A me personalmente piace molto, ho imparato a fare tante cose che prima non avevo mai fatto. Mi diverto molto in cucina, improvvisando dolci che prima neanche sognavo di fare. Le prime volte mi scoraggiavo perché non mi venivano bene, ma non mi sono arresa con l incoraggiamento della dottoressa che mi ha invogliato a continuare il laboratorio. Adesso posso dire che sono molto migliorata. Sono soddisfatta di me stessa: impasticciando riesco a esprimere me stessa. Mi piace gustare cose che faccio con le mie mani. E trovo arricchente mangiarle insieme agli altri ospiti che mi rimandano dei complimenti. Preparare un dolce per me può significare tante cose e condividerlo con gli altri mi ha permesso di prendere qualcosa per me, imparando ad aprirmi agli altri. Sono molto fiera di me stessa, perché non mollando sono riuscita ad andare avanti e sbagliando ho finito di imparare qualche cosa molto utile per me stessa.
Denisa Di Meo
